Μουστοκούλουρα

Υλικά

1 ποτήρι μούστο
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 φλυτζανάκι κονιάκ
1 κ.τ.γ.κανέλλα
1 κ.τ.γ. γαρύφαλλο
1 κ.τ.γ. αμμωνία
1 κ.τ.γ. σόδα
1 κλ αλεύρι περίπου
 

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το λάδι με την ζάχαρη και στην συνέχεια προσθέτουμε το μούστο. Διαλύουμε την αμμωνία και την σόδα μέσα στο κονιάκ και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε την κανέλλα και το γαρύφαλλο μέσα στο αλεύρι και το προσθέτουμε στο υγρό μίγμα. Ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε κουλουράκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 20 με 25 λεπτά.
 

ΠΡΟΣΟΧΗ * Χρησιμοποιούμε καθαρισμένο μούστο * Ο καθαρισμένος μούστος διατηρείται για 2 μέρες στο ψυγείο για περαιτέρω συντήρηση χρειάζεται κατάψυξη