Η ιστορία μας

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Πρότυπο υπερσύγχρονο επισκέψιμο οινοποιείο

Η ιστορία αρχίζει το 1979, όταν ο Παναγιώτης Παπακωνσταντίνου, εγκαθιστά στην καρδία των Μεσογείων στην Παιανία το πρότυπο υπερσύγχρονο επισκέψιμο οινοποιείο με την ονομασία ``Ζαχαίος`` - όνομα, που κληρονόμησε από την οικογένειά του.


 

THE TIMELINE

H ιστορία του οινοποιείου
Ζαχαίος



1979
ΙΔΡΥΣΗ

Δημιουργία πρότυπου, υπερσύγχρονου, επισκέψιμου οινοποιείου.
 

1981
ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΕΜΦΙΑΛΩΣΕΙΣ

Το 1981 εμφιαλώνονται οι πρώτες ποικιλίες κρασιών με την ετικέτα "Ζαχαίος".
 

1985
ΙΔΡΥΣΗ ΒΙΩΜΑΤΙΚΟΥ ΠΑΡΚΟΥ

Δημιουργείται το πρώτο κέντρο εκπαιδευτικών προγραμμάτων στο οινοποιείο μας, κατάλληλο για επισκέψεις από σχολικές μονάδες.
 

1985
“ΣΤΑΦΥΛΙ… Ο ΔΡΟΜΟΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ”

Σχεδιασμός του 1ου εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα τον τρύγο (πάτημα σταφυλιών, εμφιάλωση, παραγωγή μουστοκούλουρων).

1990
“ΛΑΔΙ… Ο ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ”

Νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με δράσεις γύρω από τη συγκομιδή μέχρι την παραγωγή του “χρυσού” υγρού.
 

1993
“ΠΑΛΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ… ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ”

Αναβίωση του επαγγέλματος του βαρελά, του τσαγκάρη, του λούστρου μέσα από το ένα καινούργιο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.
 

1997
“ΜΕΛΙ… Ο ΧΟΡΟΣ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ”

Παρουσίαση της κοινωνίας των μελισσών & των προϊόντων της μέσα από ένα συναρπαστικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για παιδιά.
 

2000
“ΣΙΤΑΡΙ... ΤΟ ΠΙΟ ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ”

Τα παιδιά αλωνίσουν και λιχνίζουν το σιτάρι, παίρνουν το αλεύρι από τον αλευρόμυλο και ζυμώνουν ψωμί στο νέο 'αχνιστό', εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα.
 

2001
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ

Το οινοποιείο προσφέρει τον ιδιαίτερο χώρο του για να φιλοξενήσει τον γάμο σας, την βάπτιση, το παιδικό πάρτυ, την εταιρική σας συνεστίαση και να προσφέρει εμπειρίες οινογνωσίας.
 

2003
“ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ… ΠΑΡΑΜΥΘΕΝΙΕΣ ΝΟΤΕΣ”

Το "Καταφύγιο του Αί Βασίλη" ζωντανεύει στο οινοποιείο μας μέσα από τα δρώμενα και τις ιστορίες του νέου προγράμματος που σχεδιάσαμε για τα παιδιά.
 

2006
“ΑΠΟΚΡΙΕΣ… ΜΑΓΙΚΟ ΞΕΦΑΝΤΩΜΑ”

Αποκριάτικα έθιμα του τόπου μας, παραδοσιακά παιχνίδια, αποκριάτικες κατασκευές και "magic show" κρατούν στα ύψη τον ενθουσιασμό των παιδιών.
 

2009
“ΠΑΣΧΑ… ΜΕ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ”

Μέσα από το πασχαλινό, εκπαιδευτικό πρόγραμμα τα παιδιά αναβιώνουν τα έθιμα του τόπου μας και ετοιμάζουν εντυπωσιακές κατασκευές.
 

2014
“ΖΗΣΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ”

Προσφέρουμε ολοκληρωμένη εμπειρία οινογνωσίας και γευσιγνωσίας για τους επισκέπτες μας μέσα στον ανανεωμένο χώρο του οινοποιείου μας.
 

2015
ΚΟΥΖΙΝΑ

Δημιουργείται η προσωπική κουζίνα του οινοποιείου που με αγνά υλικά και παραδοσιακές γεύσεις συνοδεύει την κάθε ξεχωριστή εκδήλωση.
 

2016
“ΒΟΛΤΑ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ”

Κυριακάτικη επίσκεψη στο Οινοποιείο για όλη την οικογένεια που θέλει να ζήσει την εμπειρία του Βιωματικού Πάρκου και να απολαύσει το γεύμα της.
 

2019
ΣΗΜΕΙΟ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ & ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Λειτουργώντας ως οινοποιείο και ως χώρος εκδηλώσεων, το πατητήρι "Ζαχαίος" γίνεται σημείο συνάντησης της παράδοσης, της γαστρονομίας και του εκλεκτού κρασιού - ένας χώρος φτιαγμένος με μεράκι για φιλοξενήσει μοναδικά τη δική σας εκδήλωση.


ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

Καινοτομία & Σεβασμός

Αυτές οι δύο λέξεις χαρακτηρίζουν όλες τις εκφράσεις του Κτήματος Ζαχαίος . Από
τον εξοπλισμό του υπερσύγχρονου οινοποιείου έως και τον παραδοσιακό χαρακτήρα των κτισμάτων με σεβασμό στην φύση, δημιουργώντας το ιδανικό τοπίο για κάθε είδους εκδηλώσεις .

  


 

ΟΡΑΜΑ

Από την δεκαετία του 1970, ο Παναγιώτης Παπακωνσταντίνου πίστεψε ότι μπορεί να δημιουργήσει κρασιά υψηλής ποιότητας και μετέπειτα να μεταφέρει της γνώσεις για την παράδοση και για την δημιουργία ποιοτικού κρασιού σε κάθε επισκέπτη.
Αυτή η πεποίθηση έγινε το όραμα της εταιρείας, που συνεχίζει να επιβεβαιώνεται από ειδικούς και καταναλωτές.